Hi guys, gimana kabarnya nih :), Eittsss...balik lagi nih sama mimin. Nah di edisi #MiminSharing kali ini mimin mau sedikit bahas salah satu jenis makanan " Mango Salad Thai".
Yap, Penasaran ya?.. Kali ini mimin bakalan bahas seputar makanan berbau "Mangga" nih guys, salah satunya adalah "Mango Sticky Rice". Hhmmm... jadi penasaran kan gimana sih proses pembuatannya?...
Stay Tune.. !!
source : www.gustotv.com
Bahan - bahan :
- 2 buah mangga setengah matang berukuran sedang
- 100 gr kacang tanah, goreng hingga matang dan tumbuk kasar untuk taburan
- 1 genggang daun mint, cincang
- 3 batang daun ketumbar, cincang
Bumbu - Bumbu :
- 1 sdm minyak sayur
- ½ sdt garam
- 2 sdt terasi bakar yang dilumatkan dengan 2 sdm air panas hingga larut
- 1 sdm cabai kering yang sudah ditumbuk kasar
- 5 buah cabai rawit, cincang halus
- 4 butir bawang merah, rajang halus
- 3-4 sdm gula merah
- 2 sdm kecap ikan
- 1 ½ buah jeruk nipis, peras airnya
Langkah - langkah :
- Kupas buah mangga, lalu cuci bersih. Kemudian cacah permukaan dagingnya, lalu iris daging yang tercacah itu hingga terbentuk irisan panjang. Lakukan hingga semua daging mangga habis. Sisihkan
- Kemudian, ambil mangkok besar lalu masukkan potongan mangga tadi ke mangkuk tersebut.
- Lalu masukkan semua bumbu kecuali kacang tanah. Sisihkan sedikit cincangan daunt mint dan cilantro. Aduk hingga rata kemudian cicipi rasanya.
- Jika sudah pas. Tata salad di piring saji kemudian taburkan kacang tanah yang sudha ditumbuk tadi, dengan daunt mint dan daun ketumbar diatasnya.
- Salad Mangga Ala Thailand Asli Enak siap disantap.
Nah itulah guys sedikit resep dari mimin :). Selamat mencoba :)
source : www.widhiaanugrah.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar