Hi guys, balik lagi nih bareng mimin. Nah, untuk edisi #MiminSharing kali ini akan sedikit berbeda dengan ulasan sebelumnya ya guys, jadi tentang apa sih min?. Yap kali ini mimin mau bahas soal "Gelato".
Jadi berikut sedikit ulasannya...Yuk simak !
Dalam bahasa italia, "Gelato" berarti es berperasa yang memiliki tekstur lembut, soft dan aroma susu yang sangat menyengat di banding dengan jenis es lainnya serta merupakan pengembangan dari jenis es sebelumnya yaitu "Sorbet", namun gelato memang lebih padat dari segi komposisi.
Gelato harus disimpan di tempat yang sedikit lebih hangat daripada es krim. Jika es krim biasanya disimpan dalam suhu -17 sampai -12 derajat Celcius, gelato idealnya disimpan dalam suhu -13 sampai -9 derajat celcius. Temperatur yang lebih hangat berarti gelato lembut, halus, dan lebih memanjakan indera perasa. Selain itu, lidah Anda juga tak terasa beku, sehingga bisa lebih meresapi rasanya
Menurut sumber, Gelato sudah ada sejak tahun 1600-an , Buontalenti adalah orang pertama yang menciptakan gelato. Namun Francesco Procopio dei Coltelli yang berjasa mempopulerkan hidangan tersebut.
Sedangkan Nelayan Sisilia tersebut menciptakan mesin gelato pertama bersama seorang koki dari Palermo pada tahun 1686. Mengandalkan mesin ciptaannya, -
Jadi gimana nih guys? menurut kalian enak es puter apa gelato?... Semoga sedikit ulasan dari mimin membantu ya :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar